应用化学 ›› 2022, Vol. 39 ›› Issue (11): 1641-1651.DOI: 10.19894/j.issn.1000-0518.220077
刘静婉1, 李琼1, 王恩鹏1, 张涛2, 王欢1, 张哲1, 陈雪1(
), 陈长宝1()
收稿日期:2022-03-17
接受日期:2022-06-30
出版日期:2022-11-01
发布日期:2022-11-09
通讯作者:
陈雪,陈长宝
基金资助:
Jing-Wan LIU1, Qiong LI1, En-Peng WANG1, Tao ZHANG2, Huan WANG1, Zhe ZHANG1, Xue CHEN1(), Chang-Bao CHEN1()
Received:2022-03-17
Accepted:2022-06-30
Published:2022-11-01
Online:2022-11-09
Contact:
Xue CHEN,Chang-Bao CHEN
About author:ccb2021@126.comSupported by:摘要：
人参作为经济作物在中国有着数千年的种植历史。人参具有多种药理活性，在食品、医药和化妆品等领域有着广泛的应用。然而，目前人参的实际产量并不能满足市场需求。提升人参生产效率仍是当前阶段人参种植研究工作的首要目标。近些年，在人参选地、种子处理、播种、搭棚、培育和采收等生产环节中，涌现了许多新模式、新技术、新方法和新仪器。本文从栽培模式和技术角度综述人参栽培的研究现状，希望为进一步提升人参生产效率提供参考。
中图分类号:
刘静婉, 李琼, 王恩鹏, 张涛, 王欢, 张哲, 陈雪, 陈长宝. 人参栽培研究进展[J]. 应用化学, 2022, 39(11): 1641-1651.
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化合物类型 Type of compound | 化合物 Compound | 林下参 MFCG | 农田参 FCG | 参考文献 Ref. |
|---|---|---|---|---|
有机小分子化合物 Organic small molecule compound | 种子中的β?谷固醇 β?Sitosterol in seed | 83.60±2.40 （mg/100 g oil） | 48.10±2.00 （mg/100 g oil） | ［ |
种子中总酚类物质 Total phenolics in seed | 28.10 ±1.20 （mg GAE/g） | 20.30±0.40 （mg GAE/g） | ［ | |
种子中的总黄酮 Total flavonoids in seed | 5.50±0.30 （mg QE/g） | 3.90±0.30 （mg QE/g） | ［ | |
肌醇 Myo?inositol | 2.47±0.29 （mg/mL） | 1.44±0.11 （mg/mL） | ［ | |
白藜芦醇 Campesterol | 7.43±0.37 （mg/mL） | 28.41±1.73 （mg/mL） | ［ | |
类固醇 Steroids | 林下参和农田参中类固醇表达量的比值<1 FC of MFCG/FCG<1 | ［ | ||
丁二酸 Succinic acid | 1.37±0.17 （mg/mL） | 0.69±0.11 （mg/mL） | ［ | |
氨基酸 Amino acid | γ?氨基丁酸 γ?Aminobutyric acid | 2.86±0.48 （mg/mL） | 1.13±0.20 （mg/mL） | ［ |
柠檬酸 Citric acid | 46.60±1.94 （mg/mL） | 34.60±1.94 （mg/mL） | ［ | |
丙氨酸 Alanine | 0.00±0.00 （mg/mL） | 0.20±0.05 （mg/mL） | ［ | |
天冬氨酸 Aspartic acid | 0.00±0.00 （mg/mL） | 0.78±0.08 （mg/mL） | ［ | |
色氨酸 Tryptophan | 0.68±0.08 （mg/mL） | 1.53±0.36 （mg/mL） | ［ | |
脯氨酸 Proline | 5.52±0.24 （mg/mL） | 11.27±0.62 （mg/mL） | ［ | |
焦谷氨酸 Pyroglutamic acid | 5.92±0.35 （mg/mL） | 12.14±0.54 （mg/mL） | ［ | |
三七素 Dencichine | 0.00±0.00 （mg/mL） | 5.73±0.20 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷 Ginsenoside | 原人参二醇/原人参三醇皂苷 Protopanaxadiol/protopanaxatriol | 2.36 | 1.42 | ［ |
人参皂苷Ra3 Ginsenoside Ra3 | 31.70±2.07 （mg/mL） | 14.49±1.00 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rb1 Ginsenoside Rb1 | 36.78±1.08 （mg/mL） | 52.38±2.86 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rc Ginsenoside Rc | 19.37±0.96 （mg/mL） | 28.3±1.80 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rd Ginsenoside Rd | 20.15±0.65 （mg/mL） | 17.85±1.35 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Re Ginsenoside Re | 5.35±0.39 （mg/mL） | 8.03±0.72 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rf Ginsenoside Rf | 30.36±0.67 （mg/mL） | 36.03±1.41 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rg1 Ginsenoside Rg1 | 271.16±6.74 （mg/mL） | 193.66±11.94 （mg/mL） | ［ | |
拟人参皂苷F11 Pseudo?ginsenoside F11 | 4.88±0.27 （mg/mL） | 8.80±0.37 （mg/mL） | ［ | |
三七皂苷R1 Notoginsenoside R1 | 0.00±0.00 （mg/mL） | 9.08±0.60 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷F3 Ginsenoside F3 | 2.82±0.45 （mg/mL） | 15.14±0.63 （mg/mL） | ［ | |
人参稀有参皂苷 Rare ginsenosides | 林下参和农田参中稀有人参皂苷表达量的比值大于1 FC of MFCG/FCG>1 | ［ | ||
丙二酰人参皂苷 Malony ginsenosides | 林下参和农田参中丙二酰人参皂苷表达量的比值小于1 FC of MFCG/FCG<1 | ［ | ||
人参皂苷20 （R）?Rh1 Ginsenoside 20 （R）?Rh1 | 林下参和农田参中人参皂苷20 （R）?Rh1表达量的比值为24 FC of MFCG/FCG=24 | ［ | ||
人参皂苷20 （S）?Rh2 Ginsenoside 20 （S）?Rh2 | 林下参和农田参中人参皂苷20 （S）?Rh2表达量的比值为33 FC of MFCG/FCG=33 | ［ | ||
人参皂苷Rg3 Ginsenoside Rg3 | 林下参和农田参中人参皂苷Rg3表达量的比值为2.5 FC of MFCG/FCG=2.5 | ［ | ||
人参皂苷Rg1/Re Ginsenoside Rg1/Re | >1 | <1 | ［ | |
人参皂苷Ro/Rb1 Ginsenoside Ro/Rb1 | 0.492 | 0.742 | ［ | |
糖 Sugar | 麦芽糖 Maltose | 11.58±2.1312 （mg/mL） | 19.07±3.3072 （mg/mL） | ［ |
果糖 Fructose | 0.19±0.0284 （mg/mL） | 0.75±0.1602 （mg/mL） | ［ | |
蔗糖 Sucrose | 2.41±0.1149 （mg/mL） | 7.64±0.8627 （mg/mL） | ［ | |
肽 Peptide | 肽p1 p1 | 林下参和农田参中肽p1表达量的比值为22.75 FC of MFCG/FCG=22.75 | ［ | |
肽p16 p16 | 林下参和农田参中肽p16表达量的比值为2.68 FC of MFCG/FCG=2.68 | ［ | ||
肽p18 p18 | 林下参和农田参中肽p18表达量的比值为3.73 FC of MFCG/FCG=3.73 | ［ | ||
肽p20 p20 | 林下参和农田参中肽p20表达量的比值为8.57 FC of MFCG/FCG=8.57 | ［ | ||
肽p39 p39 | 林下参和农田参中肽p39表达量的比值为17.49 FC of MFCG/FCG=17.49 | ［ | ||
肽p40 p40 | 林下参和农田参中肽p40表达量的比值为2.86 FC of MFCG/FCG=2.86 | ［ | ||
肽p9 p9 | 林下参和农田参中肽p9表达量的比值为0.37 FC of MFCG/FCG=0.37 | ［ | ||
肽p17 p17 | 林下参和农田参中肽p17表达量的比值为0.21 FC of MFCG/FCG=0.21 | ［ | ||
肽p25 p25 | 林下参和农田参中肽p25表达量的比值为0.33 FC of MFCG/FCG=0.33 | ［ | ||
肽p26 p26 | 林下参和农田参中肽p26表达量的比值为0.28 FC of MFCG/FCG=0.28 | ［ | ||
肽p28 p28 | 林下参和农田参中肽p28表达量的比值为0.24 FC of MFCG/FCG=0.24 | ［ | ||
肽p34 p34 | 林下参和农田参中肽p34表达量的比值为0.36 FC of MFCG/FCG=0.36 | ［ | ||
肽p35 p35 | 林下参和农田参中肽p35表达量的比值为0.21 FC of MFCG/FCG=0.21 | ［ | ||
肽p37 p37 | 林下参和农田参中肽p37表达量的比值为0.36 FC of MFCG/FCG=0.36 | ［ | ||
肽p41 p41 | 林下参和农田参中肽p41表达量的比值为0.26 FC of MFCG/FCG=0.26 | ［ | ||
肽p47 p47 | 林下参和农田参中肽p47表达量的比值为0.15 FC of MFCG/FCG=0.15 | ［ | ||
肽p49 p49 | 林下参和农田参中肽p49表达量的比值为0.36 FC of MFCG/FCG=0.36 | ［ | ||
肽p51 p51 | 林下参和农田参中肽p51表达量的比值为0.36 FC of MFCG/FCG=0.36 | ［ | ||
肽p52 p52 | 林下参和农田参中肽p52表达量的比值为0.24 FC of MFCG/FCG=0.24 | ［ | ||
激素 Hormone | 脱落酸 Abscisic acid | 林下参和农田参中脱落酸表达量的比值大于1 FC of MFCG/FCG>1 | ［ | |
赤霉素 Germacrenes | 林下参和农田参中赤霉素表达量的比值大于1 FC of MFCG/FCG>1 | ［ | ||
菜油甾醇 Gibberellins | 林下参和农田参中菜油甾醇表达量的比值小于1 FC of MFCG/FCG<1 | ［ | ||
表1 林下参和农田参的化学成分差异
Table 1 Difference in chemical components between mountain forest cultivated ginseng （MFCG） and farmland cultivated ginseng （FCG）
化合物类型 Type of compound | 化合物 Compound | 林下参 MFCG | 农田参 FCG | 参考文献 Ref. |
|---|---|---|---|---|
有机小分子化合物 Organic small molecule compound | 种子中的β?谷固醇 β?Sitosterol in seed | 83.60±2.40 （mg/100 g oil） | 48.10±2.00 （mg/100 g oil） | ［ |
种子中总酚类物质 Total phenolics in seed | 28.10 ±1.20 （mg GAE/g） | 20.30±0.40 （mg GAE/g） | ［ | |
种子中的总黄酮 Total flavonoids in seed | 5.50±0.30 （mg QE/g） | 3.90±0.30 （mg QE/g） | ［ | |
肌醇 Myo?inositol | 2.47±0.29 （mg/mL） | 1.44±0.11 （mg/mL） | ［ | |
白藜芦醇 Campesterol | 7.43±0.37 （mg/mL） | 28.41±1.73 （mg/mL） | ［ | |
类固醇 Steroids | 林下参和农田参中类固醇表达量的比值<1 FC of MFCG/FCG<1 | ［ | ||
丁二酸 Succinic acid | 1.37±0.17 （mg/mL） | 0.69±0.11 （mg/mL） | ［ | |
氨基酸 Amino acid | γ?氨基丁酸 γ?Aminobutyric acid | 2.86±0.48 （mg/mL） | 1.13±0.20 （mg/mL） | ［ |
柠檬酸 Citric acid | 46.60±1.94 （mg/mL） | 34.60±1.94 （mg/mL） | ［ | |
丙氨酸 Alanine | 0.00±0.00 （mg/mL） | 0.20±0.05 （mg/mL） | ［ | |
天冬氨酸 Aspartic acid | 0.00±0.00 （mg/mL） | 0.78±0.08 （mg/mL） | ［ | |
色氨酸 Tryptophan | 0.68±0.08 （mg/mL） | 1.53±0.36 （mg/mL） | ［ | |
脯氨酸 Proline | 5.52±0.24 （mg/mL） | 11.27±0.62 （mg/mL） | ［ | |
焦谷氨酸 Pyroglutamic acid | 5.92±0.35 （mg/mL） | 12.14±0.54 （mg/mL） | ［ | |
三七素 Dencichine | 0.00±0.00 （mg/mL） | 5.73±0.20 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷 Ginsenoside | 原人参二醇/原人参三醇皂苷 Protopanaxadiol/protopanaxatriol | 2.36 | 1.42 | ［ |
人参皂苷Ra3 Ginsenoside Ra3 | 31.70±2.07 （mg/mL） | 14.49±1.00 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rb1 Ginsenoside Rb1 | 36.78±1.08 （mg/mL） | 52.38±2.86 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rc Ginsenoside Rc | 19.37±0.96 （mg/mL） | 28.3±1.80 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rd Ginsenoside Rd | 20.15±0.65 （mg/mL） | 17.85±1.35 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Re Ginsenoside Re | 5.35±0.39 （mg/mL） | 8.03±0.72 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rf Ginsenoside Rf | 30.36±0.67 （mg/mL） | 36.03±1.41 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷Rg1 Ginsenoside Rg1 | 271.16±6.74 （mg/mL） | 193.66±11.94 （mg/mL） | ［ | |
拟人参皂苷F11 Pseudo?ginsenoside F11 | 4.88±0.27 （mg/mL） | 8.80±0.37 （mg/mL） | ［ | |
三七皂苷R1 Notoginsenoside R1 | 0.00±0.00 （mg/mL） | 9.08±0.60 （mg/mL） | ［ | |
人参皂苷F3 Ginsenoside F3 | 2.82±0.45 （mg/mL） | 15.14±0.63 （mg/mL） | ［ | |
人参稀有参皂苷 Rare ginsenosides | 林下参和农田参中稀有人参皂苷表达量的比值大于1 FC of MFCG/FCG>1 | ［ | ||
丙二酰人参皂苷 Malony ginsenosides | 林下参和农田参中丙二酰人参皂苷表达量的比值小于1 FC of MFCG/FCG<1 | ［ | ||
人参皂苷20 （R）?Rh1 Ginsenoside 20 （R）?Rh1 | 林下参和农田参中人参皂苷20 （R）?Rh1表达量的比值为24 FC of MFCG/FCG=24 | ［ | ||
人参皂苷20 （S）?Rh2 Ginsenoside 20 （S）?Rh2 | 林下参和农田参中人参皂苷20 （S）?Rh2表达量的比值为33 FC of MFCG/FCG=33 | ［ | ||
人参皂苷Rg3 Ginsenoside Rg3 | 林下参和农田参中人参皂苷Rg3表达量的比值为2.5 FC of MFCG/FCG=2.5 | ［ | ||
人参皂苷Rg1/Re Ginsenoside Rg1/Re | >1 | <1 | ［ | |
人参皂苷Ro/Rb1 Ginsenoside Ro/Rb1 | 0.492 | 0.742 | ［ | |
糖 Sugar | 麦芽糖 Maltose | 11.58±2.1312 （mg/mL） | 19.07±3.3072 （mg/mL） | ［ |
果糖 Fructose | 0.19±0.0284 （mg/mL） | 0.75±0.1602 （mg/mL） | ［ | |
蔗糖 Sucrose | 2.41±0.1149 （mg/mL） | 7.64±0.8627 （mg/mL） | ［ | |
肽 Peptide | 肽p1 p1 | 林下参和农田参中肽p1表达量的比值为22.75 FC of MFCG/FCG=22.75 | ［ | |
肽p16 p16 | 林下参和农田参中肽p16表达量的比值为2.68 FC of MFCG/FCG=2.68 | ［ | ||
肽p18 p18 | 林下参和农田参中肽p18表达量的比值为3.73 FC of MFCG/FCG=3.73 | ［ | ||
肽p20 p20 | 林下参和农田参中肽p20表达量的比值为8.57 FC of MFCG/FCG=8.57 | ［ | ||
肽p39 p39 | 林下参和农田参中肽p39表达量的比值为17.49 FC of MFCG/FCG=17.49 | ［ | ||
肽p40 p40 | 林下参和农田参中肽p40表达量的比值为2.86 FC of MFCG/FCG=2.86 | ［ | ||
肽p9 p9 | 林下参和农田参中肽p9表达量的比值为0.37 FC of MFCG/FCG=0.37 | ［ | ||
肽p17 p17 | 林下参和农田参中肽p17表达量的比值为0.21 FC of MFCG/FCG=0.21 | ［ | ||
肽p25 p25 | 林下参和农田参中肽p25表达量的比值为0.33 FC of MFCG/FCG=0.33 | ［ | ||
肽p26 p26 | 林下参和农田参中肽p26表达量的比值为0.28 FC of MFCG/FCG=0.28 | ［ | ||
肽p28 p28 | 林下参和农田参中肽p28表达量的比值为0.24 FC of MFCG/FCG=0.24 | ［ | ||
肽p34 p34 | 林下参和农田参中肽p34表达量的比值为0.36 FC of MFCG/FCG=0.36 | ［ | ||
肽p35 p35 | 林下参和农田参中肽p35表达量的比值为0.21 FC of MFCG/FCG=0.21 | ［ | ||
肽p37 p37 | 林下参和农田参中肽p37表达量的比值为0.36 FC of MFCG/FCG=0.36 | ［ | ||
肽p41 p41 | 林下参和农田参中肽p41表达量的比值为0.26 FC of MFCG/FCG=0.26 | ［ | ||
肽p47 p47 | 林下参和农田参中肽p47表达量的比值为0.15 FC of MFCG/FCG=0.15 | ［ | ||
肽p49 p49 | 林下参和农田参中肽p49表达量的比值为0.36 FC of MFCG/FCG=0.36 | ［ | ||
肽p51 p51 | 林下参和农田参中肽p51表达量的比值为0.36 FC of MFCG/FCG=0.36 | ［ | ||
肽p52 p52 | 林下参和农田参中肽p52表达量的比值为0.24 FC of MFCG/FCG=0.24 | ［ | ||
激素 Hormone | 脱落酸 Abscisic acid | 林下参和农田参中脱落酸表达量的比值大于1 FC of MFCG/FCG>1 | ［ | |
赤霉素 Germacrenes | 林下参和农田参中赤霉素表达量的比值大于1 FC of MFCG/FCG>1 | ［ | ||
菜油甾醇 Gibberellins | 林下参和农田参中菜油甾醇表达量的比值小于1 FC of MFCG/FCG<1 | ［ | ||
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