应用化学

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大豆分离蛋白的酶水解

徐玉兰;杨成;刘晓亚;陈明清;孙超;奚冬雷   

  1. 江南大学
  • 收稿日期:2009-06-29 修回日期:2009-06-29 出版日期:2005-05-10 发布日期:2005-05-10
  • 通讯作者: 徐玉兰;杨成;刘晓亚;陈明清;孙超;奚冬雷

大豆分离蛋白的酶水解

徐玉兰;杨成;刘晓亚;陈明清;孙超;奚冬雷   

  1. 江南大学
  • Received:2009-06-29 Revised:2009-06-29 Published:2005-05-10 Online:2005-05-10
  • Contact: 徐玉兰;杨成;刘晓亚;陈明清;孙超;奚冬雷

摘要: 大豆分离蛋白的酶水解;大豆分离蛋白;水解作用;光散射

关键词: 大豆分离蛋白的酶水解, 大豆分离蛋白, 水解作用, 光散射

Abstract: 大豆分离蛋白的酶水解;大豆分离蛋白;水解作用;光散射

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